Le Groupe Utopik Collection conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que l’hôtel Madame Rêve, le TOO hôtel et le Restaurant KONG.

Rattaché(e) à la réception votre rôle sera de garantir l’accueil et l’accompagnement de nos clients dès leur arrivée avec la prise en charge des éventuels bagages et véhicules.

Pour ce faire vos principales missions seront de :

• Assurer l’accueil des clients dès l’entrée principale de l’hôtel
• Garantir la propreté de l’entrée de l’hôtel, du lobby et de la bagagerie
• S’assurer qu’aucun véhicule ne soit en stationnement gênant, garer les véhicules des clients hôtels
• Effectuer un contrôle du véhicule à la prise en charge et lors du rendu
• Renseigner les clients sur l’hôtel et ses services
• Décharger / charger / porter les bagages clients
• Effectuer les courses à l’extérieur demandées par les clients (achats, courrier à expédier, …)
• Aider la réception et la conciergerie si besoin

DESCRIPTION GENERALE

Rattaché(e) au Directeur du Revenu et des Réservations, le/la revenu analyste interviendra sur l’Hôtel Madame Rêve ***** et l’Hôtel Villa Colette *****.

Il/Elle travaille pour assurer un bon fonctionnement du service et optimise la rentabilité des établissements. Il ou elle est chargé(e), en lien, avec sa directrice d’analyser et d’être force de proposition pour optimiser l’occupation des hôtels.

MISSIONS PRINCIPALES
Voici la liste non exhaustive de vos missions, sous la responsabilité de la Directrice du Revenu et des Réservations.

 

• Analyse de marché, des tendances et futures tendances
• Analyse de performance de l’hôtel + analyse ad hoc pour maximiser le chiffre d’affaires de l’hôtel
• Veille concurrentielle locale et internationale
• Loading de tarifs, de rate codes
• Paramétrage et veille de données pour s’assurer des bonnes informations dans PMS, CRS, Channel Manager et Extranets
• Maintenir un niveau de contenu sans faille sur les sites de nos partenaires (OTA, Agences, etc) en termes de types de chambres/suites, de photos et informations liées à l’hôtel
• Participer à la mise en place des stratégies de Yield management
• Participer à l’élaboration du Forecast / des prévisions, en jour par jour et par segment de marché
• Participer aux réunions de Revenu

DESCRIPTION GENERALE
Rattaché(e) à la Directrice du Revenu et des Réservations votre rôle sera d’assurer la gestion, le suivi et l’optimisation des réservations individuelles, tout en garantissant une expérience client fluide et haut de gamme, fidèle à l’identité de l’hôtel Madame Rêve.

MISSIONS PRINCIPALES
•    Répondre aux demandes de renseignement et traiter les réservations
•    Veiller au suivi administratif des réservations (pré-autorisation, prépaiement, demandes spéciales…)
•    Alimenter les Cardex clients
•    Vérifier les arrivées, suivre les annulations et no-show
•    Faire le suivi des commissions agence
•    Fidéliser la clientèle
•    Entretenir une excellente relation avec les partenaires commerciaux (TO, agences…)
•    Travailler en étroite collaboration avec l’ensemble des autres services et sa hiérarchie
•    Identifier les opportunités d’upselling
•    Optimiser le taux d’occupation et le revenu en respectant la politique commerciale de l’hôtel
•    Atteindre les objectifs qualitatifs et quantitatifs établis
•    Encadrer et accompagner l’équipe des réservations
•    S’assurer du respect des standards et procédures en place
•    Intégration et formation des nouveaux collaborateurs

Depuis 30 ans, Laurent Taïeb crée, exploite et anime des lieux de vie sous la forme d’hôtels, de restaurants et de bars par l’intermédiaire de son groupe éponyme.

Avec ambition et convictions, le Groupe Laurent Taïeb déploie, en France, un programme de développement dynamique, reposant sur la maitrise du parcours des émotions et une ouverture résolue sur la ville.

Le Groupe Laurent Taïeb conçoit et exploite des lieux de vie à Paris tels que, l’hôtel Madame Rêve, l’hôtel des Tours DUO et le Restaurant KONG.

DESCRIPTION GÉNÉRALE

• Rattaché(e) au chef de réception, le Chef de Brigade l’assiste dans ses tâches au quotidien. Il coordonne le travail de l’ensemble de l’équipe, dans un souci constant de satisfaire au mieux le client.

MISSIONS PRINCIPALES

• Prendre les consignes et informations du shift
• Préparer, vérifier et veiller au bon déroulement des arrivées et départs
• Orienter et conseiller les clients à Paris, ses activités et autres recherches
• Coordonner les informations avec les autres services
• Suivre les factures de l’arrivée au départ du client en vérifiant les garanties données
• Gérer la caisse et s’assurer du respect des procédures de facturations
• Respecter les procédures internes
• Veiller à la satisfaction des clients
• Former, encadrer, contrôler le travail des équipes du Front Office
• Gérer les situations litigieuses et les partager avec les membres du CODIR
• S’assurer de la préparation des dossiers de nos clients individuels et groupes
• Faire l’attribution des chambres
• Veiller à assurer une qualité de service constante pour les clients,

DESCRIPTION GENERALE

Rattaché(e) au Chef Exécutif il/elle supervise l’ensemble des activités du laboratoire

Le Chef du laboratoire s’assure du bon déroulement des opérations de sa cuisine. Il assure les réceptions et réalise le contrôle des approvisionnements, dans le respect des normes d’hygiène en vigueur.

Il planifie, organise, dirige et contrôle l’exploitation de la cuisine afin d’assurer l’atteinte des objectifs fixés. Impliqué directement dans les opérations quotidiennes, il veille à la communication et aux performances des membres de sa brigade. Par ses qualités de leader et de gestionnaire, il soutient le Chef Exécutif dans le développement et le maintien de l’esprit d’équipe et crée un fort sentiment d’appartenance.

MISSIONS PRINCIPALES

• Encadrer et organiser le travail des équipes de préparateurs en laboratoire
• Participer à la production et suivre l’avancement en temps réel
• Planifier les fabrications en lien avec l’activité et les commandes des points de vente
• Coordonner avec les économes et la logistique pour garantir les approvisionnements
• Superviser le conditionnement et l’envoi des produits vers les différents points de vente
• Contrôler la qualité et la conformité des produits selon les fiches techniques
• Veiller au respect strict des normes HACCP
• Gérer les flux en cadence soutenue et ajuster l’organisation si besoin
• Gérer les achats, les stocks, les inventaires et les coûts (maîtrise des ratios, fiches techniques, explications d’éventuels écarts…)
• Effectuer un suivi des achats, de la qualité des marchandises reçues et assurer une vigilance relative au vol
• Gérer les tâches administratives et les plannings
• Animer l’équipe et aider au maintien de la motivation des membres
• Aider à faire évoluer les collaborateurs
• Veille à l’application des normes d’hygiène, de salubrité, de santé et de sécurité au travail.
• Maintenir un lien continu avec les différents interlocuteurs internes et externes.

DESCRIPTION GENERALE

Rattaché(e) à la Responsable Room service, vous contribuez à la préparation et au bon déroulement su service en chambre.

Vous veillez au traitement irréprochable des clients et VIP.

MISSIONS PRINCIPALES

Veiller au bon déroulement des opérations lors des départs des petits déjeuners et plats sortant de la cuisine ;

Vérifier les quantités en s’assurant de la bonne qualité des viennoiseries, du pain, salières, poivrières selon les standards …

S’assurer que tous les clients reçoivent le meilleur service possible ;

S’assurer que les plateaux soient dressés suivant les standards définis ;

S’assurer du débarrassage rapide des plateaux et de leur retour à l’office ;

Retransmettre systématiquement les impressions des clients à son chef de service afin d’apporter un servie d’excellence aux clients ;

Respecter et s’assurer que les normes en matière d’hygiène et de sécurité sont respectées ;

Veiller à la gestion des stocks, mise en place et entretien des offices en lien avec son chef de service ;

Répondre aux demandes spécifiques ou aux demandes de renseignements des clients concernant la nourriture, la boisson et le service ;

Promouvoir les ventes et établir de bonnes relations avec les clients ;

Rattaché(e) au Responsable qualité de l’hôtel, le Superviseur Kousekeeping s’assure de l’entretien et du parfait état des étages, des parties communes, ainsi que des équipements qui y sont rattachés. Il/Elle est responsable de la propreté, de l’ordre, de l’apparence générale de l’hôtel et du respect des standards housekeeping, en lien avec le prestataire de nettoyage.Il/ elle est chargé(e) d’assurer le bien-être du service ainsi que la bonne relation avec le prestataire nettoyage. Il / elle contribue par son action, au quotidien, à l’excellence opérationnelle.

Zone d’activité :

• Parties communes de l’hôtel
• Chambres
• Restaurants

Missions principales : 

• Gestion opérationnelle :
  • Contrôles des chambres et des Lieux Publics
  • Contrôles des Chambres VIP
  • Vérifie la bonne organisation de la journée et s’assure que les demandes clients soient respectés
  • Participe aux différents briefings quotidiens
  • Gère, commande, et fais le suivi des livraisons du linge hôtel
  • Gère et vérifie le bon suivi du linge client, et en fait la facturation
  • Fait des contrôles qualités avec le Responsable de la Sous-traitance, ainsi que des audits qualité, et remplit le tableau de suivi correspondant.
  • S’assure des stocks de produits de l’hôtel, passe des commandes si nécessaire, et fait les inventaires mensuels des stocks
  • Est force de proposition pour améliorer l’organisation de travail et l’expérience client.
  • Veille à ce que les tapis soient propres et en bon état – est le lien avec les sociétés concernées
  • Est le lien avec le fleuriste pour les bouquets de l’hôtel, s’assure que les fleurs soient en bon état – fait le suivi et les remontées en cas de besoin
  • Vérifie le bon suivi de l’enregistrement des objets trouvés, et gestion du stock

• Gestion Administrative :
  • S’assure de la mise à jour quotidienne des divers tableaux de suivi (pressing, blanchisserie, sous traitance, suivis opérationnels, fleuriste et divers intervenants)
  • Traitement de certaines factures en coordination avec le responsable
  • Veille à ce que le planning prévisionnel de la société de sous-traitance corresponde aux exigences contractuelles et au taux d’occupation
  • Gère les différentes demandes d’achat pour le service
  • Met à jour les SOP en coordination avec le responsable

• Communication :
  • Partage les informations avec l’ensemble des équipes du Housekeeping, tant internes qu’externes, et s’assure de la réciprocité
  • Est en contact permanent avec tous les services de l’hôtel
  • S’assure, avec la Gouvernante Générale et les gouvernantes de la société de nettoyage, de la bonne organisation du service, de l’ouverture à la fermeture

 

• Remplace le Responsable Housekeeping en son absence

DESCRIPTION GENERALE

• Rattaché(e) aux Superviseurs et au Directeur du Restaurant le Chef de Rang contribue à la préparation et au bon déroulement du service en salle. Il/elle garantit l’accueil et le suivi des tables du rang qu’il lui est attribué afin de garantir la qualité de service et développer une bonne relation avec la clientèle.

MISSIONS PRINCIPALES

• Représenter et promouvoir le concept, l’image et la philosophie de l’entreprise avec une connaissance de l’histoire du Too Hotel. 
• Participer et contrôler l’entretien du matériel de mise en place
• Veiller à la mise en place des tables et au redressage après le service
• Accueillir les clients à leur table
• Présenter la carte avec éloquence et prendre les commandes (excellente connaissance de la carte requise)
• Assurer la fluidité du service et une excellente communication entre la cuisine et la salle
• Coordonner les équipes dont vous êtes responsable
• Être responsable du bon déroulement du service sur l’ensemble de vos tables et s’assurer de la satisfaction des clients
• Encaisser ses tables

Responsable communication et marketing TOO HOTEL / VILLA COLETTE

Poste basé au siège à Paris-1er

Le Responsable de la Communication aura pour mission de promouvoir l’image des hôtels au sein de son environnement. Il en définit la stratégie de communication globale en collaboration avec la direction générale et pilote sa mise en œuvre à l’échelle nationale et internationale.

Vos missions seront les suivantes :
Digital

• Piloter les campagnes Google Ads et Meta Ads avec notre agence et être force de proposition sur les contenus et les formats en fonction des besoins commerciaux/revenu
• Mettre à jour le site internet sur WordPress (programmation musicale, événements, menus, pop-up)
• Rédiger et faire évoluer les contenus éditoriaux avec une excellente plume, en adaptant la sémantique, le ton et le niveau de discours à l’identité de marque
• Établir un calendrier éditorial d’articles SEO (4 par mois) aligné avec le tone of voice
• Être force de proposition sur les modifications à apporter optimiser notre visibilité sur les moteurs de recherche, IA
• Rédaction de calendriers éditoriaux pour les réseaux sociaux en lien avec la Graphiste Groupe (LinkedIn, Instagram, Facebook, TikTok)
• Community management quotidien : réponse aux DM, commentaires, partage des contenus influencers, suivi des publications UGC
• Organisation de concours / collaborations avec des marques alignées avec notre positionnement
• Analyser les performances digitales, évaluer le retour sur investissement et proposer des axes d’amélioration

CRM

• Établir et suivre le calendrier annuel de newsletters en cohérence avec les objectifs de fidélisation et d’acquisition avec la direction générale de l’hôtel
• Rédiger les campagnes : créer et mettre à jour des templates sur Revinate
• Définir la cible par campagne pour assurer un contenu pertinent et maintenir notre score de réputation
• Analyser les performances des campagnes (taux d’ouverture, clics, conversions) et proposer des ajustements

Marketing

• Mettre en œuvre le plan marketing annuel
• Suivre le budget annuel
• Veille de la concurrence et des tendances
• Suivre la création et l’actualisation des supports marketing (plaquettes, brochures, présentations commerciales) avec la Graphiste
• Contribuer à la fidélisation de la clientèle et à l’acquisition de nouveaux clients sur nos différents outlets : hôtel, restaurants, rooftop festif selon l’établissement

Communication/PR

• Déployer la stratégie de communication interne et externe
• Gérer l’image de marque et le respect de la charte graphique
• Rédiger des CP pour les temps forts et les diffuser auprès de journalistes et médias ciblés
• Suivre les retombées presse et réaliser la revue de presse mensuelle
• Gestion de l’influence : traiter les demandes entrantes, proposer et inviter les bons influenceurs en fonction des objectifs commerciaux et d’image de chaque point de vente de chaque hôtel
• Organisation de shootings hebdomadaires/mensuels pour renouveler le contenu hôtel et restaurants avec notre photographe/vidéaste
• Coordination de shootings marques dans nos différents espaces
• Coordonner les relations avec les prestataires externes (bureau de presse, imprimeur, photographe)

Rattaché(e) à la Directeur des opérations F&B, le/la Restaurant Manager intervient au sein de plusieurs établissements afin de soutenir les équipes opérationnelles et garantir un niveau d’excellence dans l’expérience client.

Véritable manager de terrain, il/elle coordonne les équipes, soutient les managers en place et assure la qualité des opérations dans un environnement multi-concepts ( tea time, dîner,festifs).

MISSIONS PRINCIPALES

• Assurer une présence opérationnelle forte sur les différents sites du groupe
• Soutenir les équipes de salle et les managers dans l’organisation et la coordination des services
• Garantir une expérience client irréprochable et un haut niveau de satisfaction
• Intervenir en renfort lors de fortes activités ou d’événements spécifiques
• Assurer une bonne coordination entre les équipes de salle et de cuisine
• Participer à l’organisation et à l’optimisation des services (petit-déjeuner, brunch, déjeuner, tea time, dîner)
• Accompagner les équipes dans l’application des standards de service du groupe
• Gérer les éventuelles réclamations clients et les transformer en opportunités de fidélisation
• Veiller au respect des règles d’hygiène, de sécurité et des procédures internes
• Participer au développement et à la formation des équipes
• Accueillir et intégrer les nouveaux collaborateurs
• Animer les briefings d’avant service et assurer la bonne transmission des informations entre les équipes et les sites
• Contribuer à la cohésion et au partage des bonnes pratiques entre les établissements

L’Hôtel Madame Rêve (Paris 1er) est un lieu de vie unique à Paris, qui a pour ambition de révolutionner l’hôtellerie et la restauration de la capitale.

Responsabilités

Rattaché(e) au(x) 1er de Reception, le réceptionniste est l’interlocuteur privilégié des clients. Il assure le suivi dans la préparation du séjour des clients. Il assure l’accueil téléphonique et physique des clients, les accompagne et les guide dans la découverte de l’hôtel et des services proposés. Il participe à la facturation et à la vente des prestations et assure le secrétariat de la réception. Il veille à la bonne tenue du lobby.

• Accueillir les visiteurs avec courtoisie et professionnalisme
• Gérer les appels entrants sur des systèmes téléphoniques multi-lignes, en assurant une étiquette téléphonique appropriée
• Fournir des informations sur nos services et orienter les clients selon leurs besoins
• Effectuer des tâches administratives liées à l’accueil, y compris la gestion du courrier et des réservations
• Maintenir l’espace d’accueil propre et organisé
• Collaborer avec les autres départements pour assurer un service fluide

MISSIONS PRINCIPALES

• Prendre les consignes et informations du shift
• Préparer, vérifier et veiller au bon déroulement des arrivées et départs
• Assurer le standard téléphonique et prendre les réservations
• Orienter et conseiller les clients sur Paris, ses activités et autres recherches
• Coordonne les informations avec les autres services opérationnels et administratifs
• Suivre les factures de l’arrivée au départ du client en vérifiant les garanties données
• Gérer la caisse
• Respecter les procedures internes
• Veiller à la satisfaction des clients et gérer les mécontentements